2017年1月23日月曜日

羹に懲りて膾を吹く








「羹」はなかなか難しい漢字ですが,「熱い吸い物」のことです.

「膾」は「魚肉を刻んで酢であえた料理」のことで,「鱠」とも書きます.

熱い羹を飲んでやけどをしたのに懲りて、熱くない膾も吹いて冷まそうとする」という意味です.





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